Quiche de palmito

Ingredientes

Massa

1 xícara chá de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)

1 1/2 xicara chá de farinha de trigo integral

3 colheres sobremesa de gergelim cru

1/2 xícara chá de azeite (ou o óleo vegetal de sua preferência)

Sal

Água

Recheio

150g de palmito

1/2 cebola ralada

200ml de  Creme de aveia

Noz moscada

Cheiro verde

Modo de Preparo

Massa

Mistura todos os ingredientes secos.

Acrescentar o azeite e a água e misturar.

Coloque a massa em forminhas de empada ou em uma forma grande de fundo removível (untadas).

Recheio

Misture todos os ingredientes e cubra a massa já nas formas.

Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.

Dica: O palmito pode ser substituído por ricota, queijo branco, ou outro ingrediente que combine com molho branco.