Bolo de cenoura com cobertura de cacau

Ingredientes
3 cenouras médias raladas
3 ovos
½ xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de óleo vegetal
1 xícara de chá de farinha de trigo branca
1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

2 xícaras chá de Creme de aveia

2 colheres sopa de cacau em pó

2 colheres sobremesa de mel (ou o açúcar de sua preferência)

Modo de Fazer
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o fermento em pó e metade da cenoura. Vá colocando aos poucos o restante da cenoura e as farinhas de trigo (a branca e a integral). Coloque em uma forma untada e leve ao fogo médio por 30 a 40 minutos.

Para a cobertura, misture todos os ingredientes e cubra o bolo.